le restaurant
savoir-vivre
comme dans toute bonne maison, l’eldorado offre le couvert.
dans le cas présent, au jardin d’hiver comme sur cour,
tables nappées, plateaux d’argent, service frappé, garçons à l’écoute et fines gougères
accueillent comme il se doit, et avec la même attention,
le tout-paris, qu’il réside ici ou non.
notre restaurant est ouvert du lundi au dimanche,
pour le petit-déjeuner, déjeuner et le dîner.
ni précieuse ni modeuse pour un sou, la cuisine réunit elle aussi.
œufs mimosas, sole meunière, tartare minute, vol-au-vent,
club sandwich, saint-honoré, omelette norvégienne, fruits givrés…
empruntent au répertoire bourgeois ses plats de toujours,
sans oublier de les adapter aux saisons et aux arrivages, de les alléger si nécessaire,
voire de les inscrire dans notre époque et ses nouveaux usages.
18, rue des dames, paris XVII
tel. +33 (0)1 45 22 35 21
